| 省食品药品监督管理局组织节前餐饮安全监督检查 |
| 2012-01-19 18:44 |
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为了让人民群众过上一个安全、欢乐、详和的春节，1月19日，省食品药品监督管理局李赤群副局长带领相关工作人员对长沙市部分餐饮单位进行了节前餐饮安全监督检查。 李赤群副局长一行重点检查了长沙市华锐大酒店、徐记海鲜湘江中路店和好食上湘江中路店等九家餐饮服务单位，对各餐饮服务单位食品原料采购、索票索证、进货查验、加工环境、加工过程、冷菜制作、餐具清洗消毒、从业人员个人卫生等关键环节进行详细检查。针对检查情况，李赤群副局长要求被检查餐饮服务单位加强自身餐饮安全管理，制定好食品安全事故处置方案，特别强调指出在承办团圆饭、年夜饭、婚宴等群体性聚餐前必须向当地餐饮安全监管部门申请登记备案。 春节期间，人员流动量大、群体性聚餐活动多、餐饮消费处于高峰时期，餐饮服务食品安全风险相对集中，食物中毒等食品安全事故易发多发，加强春节期间餐饮服务食品安全监管十分必要。李赤群副局长要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门要严格落实监管责任，采取有力措施，严格预防餐饮服务环节重大食品安全事故的发生，督导餐饮服务单位制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全应急处置制度落实情况，严密排查消除安全隐患，保障人民群众身体健康和生命安全。 李赤群副局长接受了有关新闻媒体采访并通过媒体提醒广大消费者，一定要提高自我保护能力，在外就餐选择餐馆时，除关注饭菜的美味可口，还要注重选择安全放心的餐馆就餐，不要到无餐饮服务许可证的单位就餐。在餐饮消费过程中遇到食品安全质量问题，可向当地餐饮监管部门举报投诉。湖南省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全质量投诉举报电话为：0731-88633315。 （来源：省餐保化所）
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